|
 PRZYSTAWKI ZIMNE
|
|
 |
Tatar ze świeżo mielonej polędwicy wołowej z dodatkami i chrupiącym pieczywem 200 g |
|
|
Carpaccio z marynowanego łososia serwowane z polskim twarożkiem i wspaniałym sosem cytrynowo-kaparowym 150 g |
|
|
Płaty wybornego śledzia w śmietanie z jabłkiem lub w oliwie z cebulką 150 g |
       |
|
Carpaccio z polędwicy wołowej z sosem balsamicznym 120 g |
|
.................... o . o . o ...................
|
|
|
|
PRZYSTAWKI GORĄCE
|
|
Grillowany ser owczy podawany z borówką 150 g |
|
Polędwiczki wieprzowe w szynce parmeńskiej na mixie sałat w sosie słodko-ostrym 150 g |
|
Tradycyjny kućmok olsztyński z boczkiem i cebulką podawany z sosem grzybowym 200 g |
|
.................... o . o . o ...................
|
|
|
|
ZUPY
|
|
Zupa dnia 300 ml |
|
Barszcz czerwony z krokietem 300 ml |
|
Żurek na staropolskim zakwasie z jajkiem i kiełbasą 300 ml |
|
Tradycyjny polski rosół - tylko w niedzielę 300 ml |
|
.................... o . o . o ...................
|
|
|
|
SAŁATKI
|
|
Sałatka z grillowaną polędwiczką wieprzową podawana w towarzystwie grillowanych warzyw, sałat oraz sosu vinaigrette 250 g |
|
Sałatka z grillowanym kurczakiem, ogórkiem, pomidorem, papryką, kiełkami i aromatycznym sosem koktajlowym 250 g |
|
Sałatka morska z pieczonymi kalmarami w panierce w towarzystwie sałat, oliwek, pomidorków i orzeszków piniowych z sosem jogurtowo-czosnkowym 250 g |
|
Sałatka z tuńczykiem, jajkiem, świeżymi warzywami i sosem kaparowym 200 g |
|
Sałatka grecka z fettą, pomidorem, ogórkiem i oliwą z oliwek podawana z grzanką czosnkową 250 g |
|
.................... o . o . o ...................
|
|
|
|
PIEROŻKI WŁASNEGO WYROBU
|
|
Pierogi ruskie z odrobiną chrupiącego bekonu i złocistej cebulki 8 sztuk |
|
Pierożki z serkiem na słodko z sosem waniliowym 6 sztuk |
|
Pierogi z mięsem okraszane boczkiem 8 sztuk |
|
.................... o . o . o ...................
|
|
|
|
DANIA MIĘSNE
|
|
Stek z polędwicy wołowej podawany z aromatycznym sosem na rozmarynie, opiekanymi ziemniaczkami i zestawem surówek 200 g |
|
Filet z kurczaka faszerowany oliwkami, suszonymi pomidorami podawany z sosem pesto z nutką balsamico w akompaniamencie ryżu i gotowanych warzyw 200 g |
|
Połówka kaczki pieczonej z jabłkiem w sosie żurawinowym podawana z kopytkami z patelni i zasmażanymi buraczkami 400 g |
|
Półmisek SPICHLERZ zestaw grillowanych mięs dla dwojga: polędwiczki wieprzowe i wołowe, filet z kurczaka, warzywa z grilla, ziemniaki opiekane, kopytka z patelni, sos czosnkowy 450 g |
|
Tradycyjny schab z kością w złocistej panierce podawany z ziemniaczkami z wody i kapustą zasmażaną 200 g |
|
Polędwiczka wieprzowa z aromatycznym sosem grzybowym, ziemniaczkami z wody i zestawem surówek 200 g |
|
Grillowane kotleciki jagnięce w sosie musztardowo - śmietanowym z puszystym puree ziemniaczanym i grillowanymi warzywami 200 g |
|
Placki ziemniaczane podawane z sosem staropolskim z duszonym mięsem i warzywami 400 g |
|
Karkówka z grilla aromatyzowana ziołami podawana z dwoma sosami, frytkami i zestawem surówek 200 g |
|
.................... o . o . o ...................
|
|
|
|
MAKARONY
|
|
Penne ze szpinakiem z dodatkiem czosnku z sosem śmietanowo-serowym 300 g |
|
Tiagatelle z łososiem, parmezanem, oliwkami i kaparami z sosem czosnkowo-śmietanowym 300 g |
|
Penne z kawałkami grillowanego kurczaka z sosem pomidorowym, fettą i bazylią 300 g |
|
.................... o . o . o ...................
|
|
|
|
RYBY
|
|
Pstrąg z wód jurajskich smażony z masełkiem , podawany z frytkami i blanszowanymi warzywami 300 g |
|
Pieczony filet z sandacza w otoczce z szynki parmeńskiej podawany z opiekanymi ziemniaczkami, szparagami i sosem koperkowym 250 g |
|
Filet z dorsza w panierce serwowany z opiekanymi ziemniaczkami, sosem tatarskim i zestawem surówek 200 g |
|
.................... o . o . o ...................
|
|
|
|
DESERY
|
|
Własnego wyrobu sernik podawany na ciepło |
|
Własnego wyrobu szarlotka podawana na ciepło z gałką lodów waniliowych |
|
Puchar lodowy z owocami, likierem i bitą śmietaną |
|
Naleśnik z twarożkiem z dodatkiem owoców podawany z sosem karmelowym |
|
Deser szefa kuchni |
|
.................... o . o . o ...................
|
|
|
|
DODATKI
|
|
Ziemniaczki opiekane 150 g |
|
Frytki 150 g |
|
Ryż 150 g |
|
Kopytka z patelni 150 g |
|
Purre ziemniaczane 150 g |
|
Kapustka zasmażana 150 g |
|
Zestaw surówek 150 g |
|
Buraczki zasmażane |
|
Smalec domowy 100g |
|
.................... o . o . o ...................
|
|
|
